Cursus allergenen in de zorg (e-learning)
Zorginstellingen zijn verplicht aan cliënten en gasten allergeneninformatie te verstrekken wanneer zij daarom vragen. Veel medewerkers van zorginstellingen zijn niet goed bekend met voedselallergieën en de aanwezigheid van allergenen in het voedsel en de gerechten die zij aanbieden.
De e-learning training “Allergenen in de zorg” maakt medewerkers van zorginstellingen beter bekend met (de gevaren van) allergenen. Ze weten hoe een besmetting kan ontstaan, hoe deze kan worden voorkomen, wat de wettelijke informatieverplichting betekent en welke rol zij daarin hebben.
Deze online training is bedoeld voor medewerkers van keukens en maaltijdverzorging in zorginstellingen. Het gaat om medewerkers die gerechten bereiden, samenstellen of uitdelen. Iedereen die betrokken is bij de bereiding en hantering van gerechten moet kennis hebben van allergenen om besmettingen te voorkomen.
Onderwerpen allergenen e-learning
- Wat is een voedselallergie?
- Verschillende soorten allergenen
- Allergenenbesmetting voorkomen
- Bedrijfsmaatregelen
- Allergenen en wetgeving
- Toetsing*
*Na het succesvol afronden van de toets krijgt de cursist een certificaat.
Prijs allergenen e-learning
€30,- exclusief BTW
Opleidingsniveau allergenen e-learning
LBO/VMBO/MBO
Talen allergenen e-learning
