Precon Food Management BV

Workshop Etikettering en Claims

Workshop Etikettering en Claims

Inleiding

Voedingsmiddelenproducerende bedrijven en retailorganisaties zijn verantwoordelijk voor de verstrekking van complete en juiste informatie via een etiket en andere commerciële uitingen. De wettelijke regels waaraan men zich moet houden staan vermeld in Verordening (EU) Nr. 1169/2011 'Verstrekking van voedselinformatie aan consumenten'. Onderwerpen als misleiding, benaming, ingrediëntendeclaratie, oorsprongsvermelding en voedingswaarde worden behandeld tijdens de workshop. Middels vele praktijkvoorbeelden en door zelf aan de slag te gaan, kunnen de deelnemers aan het einde van de workshop een etiket opstellen en controleren. Ook komt het onderwerp voedings- en gezondheidsclaims aan bod en leren de deelnemers antwoord te geven op de vraag "Welke claims mogen niet, maar nog belangrijker, wat is wél mogelijk op mijn product?".

Leerdoel

Leerdoel

Door deel te nemen aan de workshop krijgt de deelnemer inzicht in:

  • Het vinden van de juiste en meest recente wetgeving;
  • Misleiding in relatie tot afbeeldingen en commerciële uitingen;
  • De verplichte vermeldingen op het etiket, inclusief uitzonderingen;
  • Formulering van de benaming;
  • Notatie van de ingrediëntlijst, inclusief kwid en additieven;
  • Vermelding van allergenen;
  • Formulering van de houdbaarheidsdatum en traceerbaarheid;
  • Verplichting herkomstetikettering;
  • Voedingswaardetabel inclusief afwijkingen en uitzonderingen.

Doelgroep

Doelgroep

De workshop is bedoeld voor medewerkers van voedingsmiddelenproducerende bedrijven, distributeurs en retailers. Specifiek voor hen die betrokken zijn bij het etiketteren van levensmiddelen, zoals labelaars, specificatiebeheerders, kwaliteitsmedewerkers, ontwerpers en marketingmedewerkers die verantwoordelijkheid dragen voor de eindproducten en hun etiketten. De training is afgestemd op mbo+/hbo-niveau.

De training

De training

De eendaagse workshop is interactief en praktisch opgezet. Voorafgaand aan de trainingsdag kunnen vraagstukken en voorbeeldverpakkingen ingestuurd worden, de trainer zal deze input tijdens de training zoveel mogelijk aan bod laten komen. Iedere deelnemer wordt verzocht één of meerdere producten mee te nemen, die tijdens de workshop door de deelnemers zelf beoordeeld zullen worden. Na afloop van de workshop ontvangen de cursisten een deelnamecertificaat.

De volgende wetgeving wordt tijdens de workshop behandeld:

  • Verordening (EU) nr. 1169/2011;
  • Verordening (EU) nr. 1333/2008 (toegestane additieven, toegestane hoeveelheid, notering);
  • Verordening (EU) nr. 1334/2008 (natuurlijke aroma's, notering);
  • Verordening (EU) nr. 1924/2006 (goedgekeurde claims, eisen voor gebruik van claims, verschil tussen ingrediëntenclaim, voedingsclaim en gezondheidsclaim).

De SDU praktijkgids 'Consumenteninformatie en etikettering van levensmiddelen' is een uitstekende aanvulling op het cursusmateriaal. Een exemplaar kost € 73,70 en kan besteld worden via het aanmeldingsformulier op onze website.

Tarieven

Tarieven

Open Inschrijving

Verschillende keren per jaar organiseren wij de training op basis van open inschrijving. Dit maakt het opleiden van individuele medewerkers financieel aantrekkelijk. Deelnemen kan voor € 475,00 exclusief btw. Het trainingsmateriaal en het deelnamecertificaat zijn bij deze kosten inbegrepen. Tijdens de klassikale training serveren wij tussen de middag een heerlijke lunch.

In-company

De training is ook zeer geschikt als in-company training. Neem hiervoor gerust contact met ons op. Wij doen u graag een aantrekkelijk voorstel dat aansluit op uw praktijksituatie en de specifieke wensen van uw organisatie.

Contactformulier

Uw naam is een verplicht veld.
Uw E-mailadres is een verplicht veld.
Uw telefoonnummer is een verplicht veld.
Uw bericht is een verplicht veld.

Précon Food Management B.V.
Postbus 26, 3980 CA Bunnik

Copyright © 2016